2008.09.30 Mon. 曇りのち晴
月山初冠雪と田舎料理

おらホの田舎料理。左：大根の水戻し煮。右：ササギの
水戻し煮。　2008.09.29　20:00撮影

月山初冠雪。例年より１週間ほど早いそうです。
2008.09.29　　7:40　撮影

　月山初冠雪を見る。いよいよ「白いもの到来」の感となる。
　まもなく山形は一気に紅葉を迎え、そして長い冬を迎える。
　おらホの田舎料理は夏の間に収穫し天日干しした野菜を使った保存食の料理なのだ。正に先人達の知恵である。

　
　

家庭菜園／減農薬／山形村山おらホの百姓