山東菜 2020
１月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 山東菜 . . . . 播種 収穫. 収穫. 収穫.. 収穫.. . . .
種まき 蒔き時 　５月初旬から蒔き、新芽が出て間もない頃合いを見て２、３回程度蒔いている。その分長期間楽しめる。６月以降になるとアッという間に成長するので、雑草取りとともに気を許せない。秋にも蒔けるんでしょうけれども、美味しい他の秋野菜とバッティングするので５月に限定しています。 蒔き方 　�@良く耕した地面に深さ３センチメートル程度に、Ｖ字状に溝を掘ります。 　�Aうね幅は６０センチ位。 　�B親指、人差し指、中指の指先でつまんでコロコロ（スリスリ）と動かしながら、十センチの高さから一粒ずつ落ちるように蒔きます。どうしても蒔きすぎるので注意しています。 　�C間隔は２センチくらい。チンゲンサイは間引きを前提としていますが、間隔が狭いと間引きしにくい。（何でもそうです） 　�D指を使い、シッシッと追い払うように土をかけていきます。 　�D残ったら無理に蒔かず次回種蒔きまでに保存しておきます。この時、袋を指でなぞって空気をぬきガムテープなどで封をして、湿気が入らないようにします。 発芽 　１〜２週間程度で発芽しています。 　おらホではこの後２回目の種蒔きをします。 ポイント　 　�@厚く蒔かないように気をつけています。 　�A厚く蒔くと間引きしにくいです。 手入れ 肥料 　�@３センチメートル位の若芽になったとき芽から１５センチ位の所に顆粒状合成肥料をパラパラッと蒔き、軽く土を寄せます。 　�Aチンゲンサイらしくなってきたら周りに顆粒状合成肥料をパラパラッと蒔き、土を寄せます。 間引き 　スーパーで見られるような適当な大きさに揃うまで、間引きしていきます。小さいものはそのまま放置して畑の肥やしにしますが、食べられる位の大きさのものは持ち帰り炒め物にします。 害虫対策 　ゴマ虫、アブラムシ等予防のため３センチくらいの若芽の時２回くらい軽めに市販農薬を噴霧消毒しています。ですが、なるべくしないように心がけています。 収穫 　スーパーで見られるような適当な大きさの物から取っていきます。 　 料理 　漬け物です。
昨年の残りの種です。たぶん芽出しするでしょう。１袋１６０円。2020.05.15　14：20	種蒔き完了。2020.0515　14：39
発芽確認。2020.05.24　8：44	ＵＰ。2020.05.24　8：44
雑草が目立つ。2020.06.07　7：30	雑草を取り、間引き。間引きした山東菜（白いボックス）、即席漬物にしていただきました。2020.06.07　8：15
鶏糞追肥し、軽く土寄せして作業完了。