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ニラ

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株分

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収穫

収穫

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下草等を刈ったすぐの状態。２列にニラの芽がでていました。2007.03.10　撮影

ニラは種を蒔いて増やしたり、株分けしたものをいただいたりして増やしますが、おらホののニラは前者で種を蒔いて増やしてきたものです。

種まき
蒔き時
　４月１５日頃に種まきしています。

蒔き方
　�@良く耕した地面に鍬等で約５センチメートルのＶ字の溝を作ります。５センチは経験上です。
　�Aうね幅は６０センチ。
　
ポイント　
　コレと言ってありません。（ニラ栽培農家でしたらもっとナーバスなんでしょうが。）

手入れ
雑草取り
　百姓は何でもそうですが、おらホにとって雑草取りが最良の手入れで、一番苦労しています。
肥料
　市販の顆粒状合成肥料をパラパラとかけ土を寄せています。
害虫対策
　虫が付いたところを見たことありません。強いにニオイに虫たちが寄りつかないのでしょうか？もしついたしたら、市販消毒薬で噴霧消毒でしょう。
株分け
　混んできたら適当な大きさに値切りして株分けします。毎年４月最初の百姓としてきました。
ポイント
　後はほったらかしです。とにかく雑草取りです。（時間がなくてなかなか出来ません。）

収穫
　適当な大きさになったら根本から切り取ります。

調理
　おひたし、ニラ卵など。自家製ニラのニラ卵いいですネ〜。

３月１２日、２０日と季節外れの大雪だったのですが、ニラ
の芽が数センチに伸びていました。春はもうすぐそこです。
2007.03.25撮影