にんじん 2018 |
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収穫. |
収穫.. |
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河川敷であるおらホの家庭菜園はごぼう、ニンジン、大根類等の根菜類は打ってつけの作物である。
種まき
蒔き時
5月初旬頃としている。
蒔き方
その1
@良く耕した地面に深さ3センチメートル程度に、深さ約3センチの溝をV字状に掘ります。
人によっては別のやり方があります。おらホでは省力化のためにこのような方法を実践しております。
Aうね幅は45〜60センチ位。
B親指、人差し指、中指の指先でつまんでコロコロ(スリスリ)と動かしながら、十センチ位のの高さから一粒ずつ落ちるように蒔きます。とにかく種が細かいのでちょっとしたコツ、慣れが必要かもしれません。
C間隔は2センチくらい。間隔が短いと間引きしなければならなくなります。間引きしないと葉だけ成長したりします。
D指の後ろを使い、シッシッと追い払うように土をかけていきます。
D残ったら無理に蒔かず次回種蒔きまでに保存しておきます。この時、袋を指でなぞって空気をぬきガムテープなどで封をして、湿気が入らないようにします。
その2
@良く耕した地面に直径15センチ、深さ3センチメートル程度に窪みを作ります。
Aうね幅は45〜60センチ位。
B親指、人差し指、中指の指先でつまんでコロコロ(スリスリ)と動かしながら、十センチ位のの高さから一粒ずつ落ちるように蒔きます。1カ所に数粒です。
C蒔いた種が多いと間引きしなければならなくなります。間引きしないと葉だけ成長したりします。
発芽
1〜2週間程度で発芽しています。
ポイント
@厚く蒔かないように気をつけています。
A厚く蒔くと間引きしなければならない。絶対間引きしなければならない作物は間引きしなければならないが、出来ればしないほうがよい。省力化→低コストはおらホの農園のモットーです。
手入れ
肥料
@気が向いたら、3センチメートル位の若芽になったとき顆粒状合成肥料をパラパラッとに蒔いています。
間引き
種が小さいので厚く蒔きがちとなります。こうした場合、間引きが絶対必要です。間引きにより個体を大きくします。
収穫
適当な大きさの物から根こそぎ取っていきます。
料理
ニンジンの使い方は数多くあると思います。おらホの田舎料理としてニンジンの白ごま和えがあります |
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長さ約30センチ止まりのニンジンです。収穫するのに短いので比較的楽です。 2018.04.30 6:43 |
草刈りかまで約15センチ間隔で穴を掘ります。深さは5センチ程度。 2018.04.30 6:52 |
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写真は少し厚めに種を蒔いたかもしれません。間引き作業が大変になるでしょう。種床を平らにするようにします。
2018.04.30 6:54 |
土をかけ手のひらで叩くように固定して完了。籾殻を蒔きました。約30分の作業時間でした。2018.04.30 7:19 |
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ニンジンの芽確認。
2018.05.14 16:17 |
モヤモヤと、ニンジンの芽が大きくなってきました。2018.05.20 9:51 |
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同時に、雑草も大きくなってきました。雑草はスギナです。2018.05.20 9:51 |
雑草を取りサッと鶏糞を蒔いて作業完了です。
2018.05.20 11:29 |
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ニンジンと雑草の区別がつきません。
2018.06.09 6:21 |
雑草を取りました。間引きが必要です。
2018.06.09 9:33
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数本立ちに間引きしました。
2018.06.09 9:33
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間引き完了。細かな作業で思いの外時間を費やしました。2018.06.09 12:25
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間引きしたニンジンはニビダシにしていただきました。
2018.06.09 12:25
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