家庭菜園／減農薬／山形．村山おらホの百姓/作物

　夏には食べられますが、秋までそのままにし「秋ネギ」として１１月末に収穫し、冬用として保存も可能で重宝しています。ネギは種を蒔いて「秋ネギ」として定植もしていますが、「夏ネギ」は地元のホームセンターから２５０本くらいで約１０００円で購入し定植しています。

定植の準備
よく耕した地面に深さ２０センチくらいの溝を鍬で掘ります。畝幅は作業を考慮し１メートル位でしょうか。

定植時期
５月１日前後に定植しています。

定植の仕方
　①写真のような状態になっていますのでこれを１本ずつほぐします。（これが手間がかかる。）人によってはそのまま定植する人もいますがもったいないし、収穫時は同じ太さになります。
　②１本ずつ倒れない程度に土で固定するようにしていきます。
　③間隔は５センチ程度にしています。
　④ネギは乾燥に強いですが、夕方ごろ定植すると良いようです。
手入れ
　基本的にはほったらかしですが、乾燥には強いようです。
肥料
　青々としてきたら市販の顆粒状合成肥料をパラパラとかけ周りの土を土を寄せています。（サクヅカゲ）
　箸くらいの太さになったら「尿素」「顆粒状合成肥料」をかけサクヅカゲをします。
土寄せ
　サクヅカゲの都度茎と葉の分岐点まで土が覆い被さるようにしていきます。ネギの白い部分の大きくしていくためです。
ポイント
　肥やし負けしない程度に「尿素」「顆粒状合成肥料」をかけサクヅカゲをします。

収穫
　８月初頃から収穫できました。適宜順次好きなところから収穫していますが、１１月下旬には全部収穫し、冬に備え保存します。