|
1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
11月 |
12月 |
ジャガイモ |
. |
. |
. |
. |
植付 |
→ |
→ |
収穫. |
. |
. |
. |
. |
ジャガイモ 2010
植付
種芋
ホームセンター又は行きつけの店から買い求めています。店頭には「男爵いも」「メークイン」が並んでいますが、安い方(男爵いも)を選んでいます。と言うのも、最上川が洪水となるとジャガイモが真っ先に深刻なダメージを受けるからです。地中で腐れ、残ったものも日持ちが悪くやはり腐れて、年を越せるのは約半分くらい。洪水があった時のジャガイモは人様にお裾分けできません。
と言う訳で、ダメもとになっても良いように安い芋を買っているのです。購入量は例年4sです。食べ残りとなった芋も翌年種芋として貴重な戦力となります。(が、収量は落ちるようです)
植付準備
@まず、こぶし大の種芋を2個割りにします。この時、出ている芽が両方に残るように気をつけています。販売されているのはこぶし大のものですが、これより小さいものは切らないようにしています。
A@に市販の消石灰をむらなく付着させます。昔は囲炉裏のアグ(灰)を使っていました。
植付
@良く耕した地面に桑で深さ約10〜15pの溝を掘っていきます。この溝はV字なったりU字になったり、幅も均一でなかったりしますが、本来ならば適度なものというのがあるんでしょうが、ナーバスになっていません。
Aうね幅は約90p位にしています。
Bこの溝に約45pおきに芽が上向きになるように種芋を置いていきます。この時まだ土をかけません。
C残り具合を確かめ、過不足を見て適当な間隔に置き直します。
発芽
地面を割るように濃い緑色の販の芽がボッと出てきます。例年、植付けしてから7〜10日間で発芽しています。
手入れ
肥料
市販されている顆粒状肥料を収穫まで2回くらい根の周りに蒔き、両脇から土を寄せ盛り上げるような状態にています。(サクヅカケ)1回目は茎が15pの時、2回目は花が咲く一寸前です。サクヅカケは周りの雑草を取った後が原則です。
茎の間引き
花の咲く前に元気の良い大きな茎が3本くらい残るようにハサミで切り取ります。(人によっては間引きしません)
モグラ、野ネズミ対策
病害虫はつかないようですが、モグラ、野ネズミに毎年頭を悩ませています。今年は隣の畑を真似をして500tペットボトルを利用した自作「風車モグラ撃退機」を導入予定しています。(乞うご期待)
ポイント
洪水でなくても長雨の年は不調でした。水はけが悪いと腐れるようです。ジャガイモは梅雨のない北海道が主産地ですからナルホド納得です。今年は水はけ対策を何とかしたいと思っております。
収穫
通常、7月初旬頃からお試し版でハヅモノを収穫しています。本番は8月上旬と言ったところでしょうか。
茎が枯れた頃を見計らって発掘します。どこに埋まっているか分かりませんので遠目から桑を入れていきます。収穫は楽しいですが結構重労働です。
洪水になったら腐れ放題にして8月お盆頃収穫しています。ですから、収穫「皆無」と言った年は今までありませんでした。
調理
8月前後は青ネギ、ササギも収穫できていますのでこれをミックスしての新ジャガ&イルカ汁なんか最高ですね。(ゴックン)
一度に食べきれないのでおらホでは越年すべく涼しいところに保管しています。(残ったら来年種芋に変身)
右コンテナのような小粒のジャガイモが大量収穫となりました。
コンテナ半分で5箱収穫できました。
2010.08.01 9:241 撮影
3回目の収穫です。気にかけていた雑草も全部除去しました。
2010.08.01 8:21 撮影
暑いのでこれで1回目収穫完了です。2畝しか収穫できませ
んでした。 2010.07.31 9:44 撮影
ジャガイモのはこの雑草ジャングルの土中に埋まっています。
雑草取りをしながらの作業となります。
2010.07.31 7:53 撮影
ジャガイモの葉、枯れかけてきました。葉っぱが囓られたあとが
あったので害虫(ニジュヤホシテントウ)が原因かもしれません。
2010.07.02 6:41 撮影
ジャガイモのお試し収穫です。一番大きいもので直径5センチ
位です。カレーで食しましたがホクホクして美味しかったです。
2010.07.02 6:41 撮影
ナナホシテントウ虫が付いているのを確認しました。これには
消毒噴霧しません。 2010.06.26 7:56 撮影
ジャガイモの葉、茎が倒れて地面に付いていました。雑草を
取り土寄せしましました。意に反しましたが、葉っぱを食べら
れたジャガイモに消毒噴霧しました。
2010.06.26 7:56 撮影
左右の写真を見比べると悪玉が葉っぱを食べているのが分かります。やむを得ず農薬散布を品けれならないと思います。
とうとう悪玉テントウムシが活躍し始めました。
2010.06.23 6:17 撮影
何やら怪しい虫...。テントウムシの幼虫に間違いありませんが、
善玉か、悪玉か?
2010.06.23 6:17 撮影
ありがたい大歓迎のお客様です。アブラムシを退治してくれる
善玉テントウムシ(ナナホシテントウ虫)です。
2010.06.12 7:47 撮影
大部花が咲いてきました。7分咲きと言ったところです。
2010.06.12 7:47 撮影
ジャガイモ大きく生長しました。手前2列は昨年の食べ残し越冬
ジャガです。購入したものと大きさが異なっています。
2010.06.09 6:04 撮影
開花を確認しました。幸い害虫の被害を受けていません。
害虫とはニジュウヤホシテントウムシです。見つけるたびに
手で駆除しています。 2010.06.04 6:14 撮影
いつの間にかこんなに大きくなりました。間もなく花が咲きそうです。あと2回は地うち寄せしなければなりません。
2010.05.29 17::24 撮影
サッと周りの土を鍬で装ってあげました。あと1週間もしたら
肥料を与えて本格的な土寄せをする予定です。
2010.05.19 6:04 撮影
ジャガイモの葉っぱが日ごとに大きくなっていくのが分かります。
2010.05.18 6:24 撮影
黒く転移見えるのがジャガイモの新芽です。
2010.05.16 15:05 撮影
ジャガイモの芽確認しました。でも、あまり手放しで喜べま
せん。天気予報では週末が低温とのことです。遅霜が心配
されます。 2010.05.10 6:45 撮影
約10センチの土をかけ、風車式野ネズミ撃退機を設置して
作業完了です。 2010.04.21 6:45 撮影
どこにイモを置いたか分かるように葦棒を刺します。
2010.04.21 6:26 撮影
45センチ間隔に仮置きします。白いイモは半分に切り、石灰
をまぶしたものです。
2010.04.21 6:13 撮影
畝幅60センチ、深さ15センチくらいに溝を掘ります。
2010.04.21 5:43 撮影
今年植え付けたジャガイモで、品種は馬鈴薯です。左は
ホームセンターから購入、右は昨年収穫した食べ残し分
です。全部で約10sです。 2010.04.21 5:41 撮影
強風だったので顆粒状の石灰を蒔きました。中程にツブツブ
が見えます。今年は早めに石灰蒔きをしました。
2010.03.27 12:16 撮影
草取り完了です。
2010.03.27 11:56 撮影
越冬白菜があった所に今年はジャガイモを植え付けます。
まず、雑草取りをし、瀬絵会を蒔きます。
2010..03.27 10:58 撮影
家庭菜園/減農薬/山形村山おらホの百姓