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白菜 . . . . . .. .. .. 播種. . 収穫. 漬物.

見事な発芽です。今度の土、日曜日に定植できるかもしれません。
2013.09.04  6:00  撮影

白菜 2013

約2週間でここまで大きくなってくれました。おらホの定植方法も
正解の一方法です。要は如何に労力をかけないか、これもロー
コストです。 2013.09.24  8:47  撮影

種まき
蒔き時
 おらホでは昔から8月25日前後に蒔いてきました。9月1日に地元町内で「風(かざ)まつり」といって八幡様の太鼓を打ち鳴らす伝統行事が行われますが、この日を基準にして秋野菜の種蒔きが行われてきました。ちなみに9月1日は山形青菜、この1週間前には白菜が種蒔きされます。
蒔き方
 
今年も全部ポット種まきにしました。(昨年の結果が良かったからです。)
 直まきは次のようにしています。
 ポットに種を蒔きした「苗」定植をよく見かけますが、おらホでは「種の直まき」栽培をしております。間引きした白菜を漬け物などにして食することが出来るからです。
 @良く耕した地面に鍬等で土を盛り上げ高床とし、直径10センチほどの窪みをつくり、手の甲で平らにします。
 Aこの窪みに種がぶつからないように4〜5粒ほど蒔きます。
 B軽く土をかけ、この上に籾殻を蒔きます。籾殻は土の固定と保水の効果があるようです。
 C顆粒状消毒薬を周りに散布します。幼葉を食い荒らす虫対策です。
発芽
  1〜2週間程度で発芽しています。
鳥追い
 おらホでは野鳥が横行しており発芽したばかりの芽をついばみます。鳥追いのために田圃でよく見かける市販されている鳥追いテープ設置します。
 ポイント
 
 @厚く蒔かないように気をつけています。
 
手入れ
雑草取り
 
百姓は何でもそうですが、おらホにとって雑草取りが最良の手入れで、一番苦労しています。
間引き
 
葉が4枚ほどになったら1回目の間引きをし、3本立ちくらいにします。
 
2回目の間引きで1本立ちにしています。 
肥料
 
間引きの都度、市販の顆粒状合成肥料をパラパラとかけ土を寄せています。

収穫

 11月初旬ころ玉になっていますので、手頃な大きさになったら根本から切り取ります。
 
料理
 漬け物、鍋物など冬場の調理に欠かせません。
 食べきれない分は新聞紙などに包んで冷所(倉庫)等に保管しています。

とりあえず7個ほどお試し収穫し、6個はおすそ分けしました。
201311.23 9:21
 

植え付け間隔が小さいので小振りの白菜に成りました。また、
今回の白菜は「70日収穫」とあり、まだ結球が甘いようです。
201311.23 9:01
 

白菜し始めてきました。11月中旬には食べられるかも。苗定植方法、今年も成功のようです。 2013.10.28  14:49  撮影

白菜まだ結球していません。が、こんなに大きくなりました。
2013.10.20  11:59  撮影

1本立ち後、瞬く間に白菜らしくなってきました。結球が間近なようです。小さかった苗が嘘のようです。これまで3回ほど顆粒状肥料
を与えました。2013.09.28 13:27  撮影

1株に数本の苗が密集しています。これを丁寧に1本にしていきます。ちなみにコンテナは収穫した間引き白菜。即席漬けものにして
いただきました。 2013.09.08  9:01  撮影

まだ小さいですがシッカリ活き付いています。根切り虫の被害もいけていません。1畝約25個の白菜です。
2013.09.14 11:45  撮影

17日の深夜からまとまった雨が降り、見事に活き付いてくれま
した。 2013.09.08  16:11  撮影

周りに籾殻を蒔き、殺虫剤(オルトラン)を蒔いて作業完了です
2013.09.07  15:00  撮影

できるだけ土がこぼれないようにして苗を連結ポットから取り出し、
そのまま植え付けます。 2013.09.07  14:24  撮影

畝幅60センチ、高さ20センチ程度に盛り土し上をならします。
2013.09.07  14:24  撮影

種蒔き完了です。70日で収穫と種袋に書かれていました。ちなみに下ポットはキャベツです。2013.08.29 13:52  撮影

家庭菜園/減農薬/山形.村山おらホの百姓
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