| ふだんそう（夏菜）2018 | |||||||||||||||||||||||||||
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| おらホでは昔から作ってきた夏野菜の一つである。６月から１０月くらいまでロングランで収穫できる野菜である。他の栽培野菜がとぎれたとき重宝している。夏、長期間収穫するので「夏菜」（なまってナヅナ）というのか？ 種まき 蒔き時 例年５月初旬としている。 蒔き方 ①良く耕した地面に深さ３～４センチメートルの溝を掘ります。 ②ここにパラパラと筋まきふうに蒔いていきます。春菊のような種なので蒔きやすいです。 ③土をシッシという感じに指の上を使ってかけます。 発芽 １～２週間程度で発芽しています。 ポイント ①数ヶ月植え続けますので畑内のポジションを考えます。 手入れ 肥料 収穫まで２回程度顆粒状合成肥料をパラッと根の周りに蒔いています。その時、両脇から土をかけて盛り上げ状態にします。おらホではこの作業を「サクヅガケ」と称しています。 害虫対策 おらホではゴマのよう黒い虫がつくようです。ついたら市販薬剤噴霧です。 収穫 適当な大きさになったものから適宜つみ取っていきます。茎を楽しみます。 大量に収穫したときはゆでて天日干しにして保存しています。 調理 おひたし、イルカ汁等。おひたしは冷蔵庫で冷やして和辛子をつけると美味です。 |
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| おらホではナヅナと呼んでいました。収穫期間が長いです。2018.05.11 17:43 | スジ蒔きしました。 2018.05.11 17:56 |
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| フダンソウ、いつの間にか芽出ししていました。厚く蒔いたのか、込み入っています。間引きは必須。 2018.05.21 17:45 | 指で摘んで間引きしました。１回目の間引き。 2018.05.21 17:46 |
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| とりあえず半分間引きしました。 2018.06.10 9:33 |
ふだんそう、雑草からの解放。間引き作業をしました。 2018.06.30 8:37 |
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