家庭菜園／減農薬／山形村山おらホの百姓/作物

アスパラガスはニラ同様は種を蒔いて増やしたり、株分けしたものをいただいたりして増やしますが、おらホのアスパラガスは種を蒔いて増やしました。

種まき
蒔き時
　５月５日頃に種まきしました。

蒔き方
　①良く耕した地面に鍬等で土を盛り上げ高床とし水はけを良くするように心がけました。
　②約５センチメートルのＶ字の溝を作ります。５センチは経験上です。
　②うね幅は６０センチ。
　
ポイント　
　コレと言ってありません。

手入れ
雑草取り
　百姓は何でもそうですが、おらホにとって雑草取りが最良の手入れで、一番苦労しています。
肥料
　市販の顆粒状合成肥料をパラパラとかけ土を寄せています。
移植
　おらホでは翌年の早春に移植しております。
株分け
　混んできたら適当な大きさに値切りして株分けします。
ポイント
　後はほったらかしです。とにかく雑草取りです。（時間がなくてなかなか出来ません。）

収穫
　適当な大きさになったら根本から切り取ります。

調理
　おひたし、サラダ等です。