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アスパラガス

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株分

（播種）

収穫

収穫

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アスパラガス 2011

掘り起こしたアスパラ。一見スギナの根っ子のようです。
2011.04.10　12:54　撮影

まずは耕耘です。コンテナ３個分の牛糞を蒔いてから耕耘しま
した。2011.04.10　10:32　撮影

アスパラがニョキ。でも小さくて食べる気になりません。
2011.05.07　　13:54　　影

黒く見えるのが牛糞です。
2011.05.07　　11:57　　影

見にくいですが中央部にレンゲ色の芽を確認できます。これは
移植した１０年物のアスパラです。
2011.04.15　　11:52　撮影

移植して枯れるリスクもあるので、全部移植しませんでした。
移植しないアスパラに熟成牛糞を追肥しました。
2011.04.15　　6:37　撮影

アスパラ移植完了です。今シーズン初めての農作業だったの
か、それとも年をとったのかかなり疲れました。
2011.04.10　15:46　撮影

１０センチ間隔に株分けしました。仮置きしながら移植していき
ます。　2011.04.10　13:16　撮影

アスパラガスはニラ同様は種を蒔いて増やしたり、株分けしたものをいただいたりして増やしますが、おらホのアスパラガスは種を蒔いて増やしました。

種まき
蒔き時
　５月５日頃に種まきしました。

蒔き方
　�@良く耕した地面に鍬等で土を盛り上げ高床とし水はけを良くするように心がけました。
　�A約５センチメートルのＶ字の溝を作ります。５センチは経験上です。
　�Aうね幅は６０センチ。
　
ポイント　
　コレと言ってありません。

手入れ
雑草取り
　百姓は何でもそうですが、おらホにとって雑草取りが最良の手入れで、一番苦労しています。
肥料
　市販の顆粒状合成肥料をパラパラとかけ土を寄せています。
移植
　おらホでは翌年の早春に移植しております。
株分け
　混んできたら適当な大きさに値切りして株分けします。
ポイント
　後はほったらかしです。とにかく雑草取りです。（時間がなくてなかなか出来ません。）

収穫
　適当な大きさになったら根本から切り取ります。

調理
　おひたし、サラダ等です。

レーキ、カマを使って除去しました。あとは移植です。
2011.04.03　12:30　撮影

本来なら昨秋刈り取るべきだった枯れアスパラガス。不始末し
てしまいました。今年は移植する予定なのでこの枯れアスパラ
必ず処理しなければなりません。2011.04.02　14:20　撮影