2010.07.09 Fri. 曇りのち雨
ナス収穫に思う
今年のナス、１本６５円の苗にしては絶好調である。連日のように収穫できる。１回で食べきれないときはぺそら漬けにするのが一番である。
大石田町、尾花沢市がルーツといわれている「置き漬け」である。ナスの外、青シソ、ミョウガ、赤唐辛子を材料とするが、当然おらホの家庭菜
園で穫れたものである。
ぺそら漬けは夏の漬け物の代表格。ということは今が一番暑い時と言うこと。お盆を過ぎれば田圃も黄色くなり秋を迎えるとことになる。
時の流れが速いと感じるようになった．．．。
家庭菜園／減農薬／山形．村山おらホの百姓
