おらホではタクアン漬け用の白首大根とし、吊し干して漬け込みしている。昔は各家庭で見られた光景であるがおらホの町内会ではおらホだけになってしまった。この吊し干し、２０年ほどつづけている。吊し干しすることで長期保存が利き、来年５月始め頃まで風味が保たれる。当然保存剤などは使わない。