おらホの家庭菜園でいちばん辛い作業といえばゴボウ収穫。というのも河川敷であるが長年掘り起こしがなかったので深さ５０センチくらいまでは粘土質のように固いからだ。ゴボウ掘りすると自ずと１メートルくらいは掘り起こしするので、土壌改良と思ってゴボウを植えつけ掘り返している。ゴボウ自体は勝手気ままに根を張っていくのか正に「天然」。コクのあるものとなっている。