2008.04.09 Wed.薄曇り
越冬野沢菜の収穫

　数日の暖かさで越冬野沢菜が大きくなった頃を見計らい、越冬野沢菜の収穫をした。スーパーにはない野菜である。種は安いが越冬させるという手間がかかるので農家の人は敬遠するのであろうか。人好きずきではあると思うが、歯ごたえ、ボリュームとも生野菜に飢えていたおらホにとって非の打ち所のない野菜だと思う。
　茹でて、練りワサビ醤油でいただきました。

家庭菜園／減農薬／山形村山おらホの百姓

収穫した越冬野沢菜。茹でていただきました。
　2008.04.07　17:45　　撮影。