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家庭菜園 減農薬 田舎料理 山形・村山おらホの百姓
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「家庭菜園おらホの百姓」は、私のライフワークの１つである、我流減農薬家庭菜園の紹介及び農作業奮戦記の紹介です。農業普及技術指導を目的としておりません。
家庭菜園は１年間、作物によっては数年間のスパンで作業を必要としますが、なかなかこれに及びません。
プロの農家の方や農業改良普及員の方から見れば一笑に付されるサイト内容かもしれませんが、人様にお裾分けできるくらいの収量、品質を確保しております。
ですが、所詮山形の素人百姓。自家消費の山形家庭菜園アマチュアなので農業日誌感覚でリラックスして順次更新していくつもりです。
これから市民農園などで家庭菜園をなされる方、興味のある方は、あくまでも参考としてください。当紹介内容は山形村山地方の「百姓紹介」です。本格的な農作業サイト、農業技術書が多数あると思いますのでそちらを参考にして下さい。（失敗されても責任を負いかねません。）プランタでの自宅で家庭菜園されるかたは当サイト「リンク」でご紹介しております。
今、山形は暖冬で畑に雪はあまりありませんが、農作業は「冬眠中」「充電中」です。
ページ構成、展開が難しいですが、地元山形での家庭菜園農作業を写真入りで順次更新していきたいです。
その季節になりましたら、漬け物、梅干し、干し物の等の山形の田舎料理の作り方掲載したいと思っております。
家庭菜園の楽しみを少しでもお伝えできれば幸いに存じます。
２００７年２月１日
家庭菜園 おらホの農園 高橋信夫（５２歳）
事務所 山形県西村山郡河北町内
母なる山、月山。月山の雪は里では恵みの雪となる。
写真：西川町大字海味（かいしゅう）地区の一風景です。
